Erster Blick auf den neuen Fellow Opus Grinder

Nach dem Erfolg ihrer mit dem Sprudgie Award ausgezeichneten Ode-Zentralmühle ist Fellow mit einer zweiten Mühlenoption zurückgekehrt, die auf eine multifunktionalere Nutzung ausgelegt ist. Wir stellen den Opus vor, eine Pfannenmahloption für den Heimanwender, der ein einziges Gerät sucht, das alles von Espresso bis Cold Brew verarbeiten kann. Mit einem sehr günstigen Preis von unter 200 US-Dollar ist der Opus ein stilvoller Neuzugang auf dem Markt für Einsteiger-Mühlen und jetzt im Vorverkauf erhältlich.

Das im Januar auf der CES 2023 angekündigte Opus befindet sich seit drei Jahren in der Entwicklung und unterscheidet sich ein wenig vom Ode, wobei einige seiner Hauptmerkmale und die moderne Ästhetik von Fellow erhalten bleiben. Während sich der Ode auf einen engeren Schleifbereich konzentrierte, versucht der Opus, die Landung auf dem All-in-One zu halten. Zu diesem Zweck hat sich Fellow vom flachen Mahlwerk der vorherigen Mühle abgewendet und sich stattdessen für ein konisches Mahlwerk mit 40 mm Durchmesser entschieden.

„Der größere Mahlgradbereich spricht alle Arten und Geschmäcker von Kaffee und Getränken an, während die Benutzerfreundlichkeit Kaffeeanfänger dazu inspirieren könnte, eine ganz neue Welt des Kaffees zu erkunden“, sagt CEO Jake Miller gegenüber Sprudge. „Wir möchten, dass sich mehr Menschen für Spezialitätenkaffee und Opus begeistern, und ein erschwinglicher Preis soll hoffentlich mehr Menschen dazu bringen, sich für die Branche zu begeistern, die wir alle lieben.“

Die 41-stufige Mühle reicht von superfeinem Espresso bis hin zu grobem Cold Brew und behält dabei die wichtigsten Funktionen der Ode bei, darunter der magnetisch ausgerichtete Dosierbecher und das automatische zeitgesteuerte Mahlen.

Vor seiner Markteinführung am 21. Februar hatten wir die Gelegenheit, das Opus auf eine Probefahrt zu machen, und es schnitt vor allem angesichts des Preises hervorragend ab. In dieser Mühle steckt viel Liebe. Während die Opus alles kann, glänzt sie am meisten als Espressomühle. Dank des espressospezifischen Deckelaufsatzes für den Dosierbecher, auf den ein 58-mm-Siebträger genau passt, war die Dosierung ein Kinderspiel. Und selbst auf meinem notorisch launischen und nahezu unmöglich zu erwürgenden Rancilio Silvia hatte ich Schüsse im Bereich von bis zu 40 Sekunden, wobei ich noch ein paar Klicks übrig hatte, wenn ich aus irgendeinem Grund noch feiner werden musste; Auf der feineren Seite gab es beeindruckend viel Headroom, und nach der Einstellung waren die Aufnahmen beeindruckend süß.

Beim Übergießen funktionierte der flüsterleise Opus für den Preis wiederum ganz gut. Der Mahlgrad war im Allgemeinen konstant und der Kaffee, den er produzierte, war ziemlich gut, aber aufgrund der Umstellung auf ein konisches Mahlwerk hinkte er im Vergleich zur Leistung des Ode etwas hinterher (was angesichts des Preises und der Einbildung vielleicht ein unfairer Vergleich ist). der beiden).

Natürlich wird es hinsichtlich der Leistung einige Kompromisse geben. Beim Opus dauert das Mahlen etwas länger, etwa 40 Sekunden für 50 g Kaffee. Das Gerät, das ich getestet habe, wies eine gewisse statische Aufladung auf, die zeitweise für ein kleines Durcheinander sorgte und zu einer Dosierungsabweichung von einigen Zehntel Gramm führte, mehr oder weniger. Allerdings fühlte sich keines dieser Probleme wirklich als Dealbreaker für das an, was ich aus einem Grinder unter 200 US-Dollar herausholte. Ich kann mir ein paar zusätzliche Sekunden Zeit nehmen, um den gesamten Kaffee zu mahlen, und ich habe herausgefunden, dass, wenn man den Kaffee ein oder zwei Minuten vor der Verwendung mahlt, der größte Teil der statischen Aufladung bis dahin verschwunden ist und ein paar kräftige Stöße ausreichen Die Seite des Mahlwerks reinigt den Schacht recht gut.

Insgesamt übertrifft der Opus sein Gewicht als Einsteiger-All-in-One-Grinder deutlich. Während ich vielleicht jedem, der nur Pour-Over-Kaffee kocht, empfehlen würde, sich stattdessen die Ode zu gönnen, ist die Opus eine großartige Option für diejenigen mit kleinem Budget, die sich gerne mit Filterbrühen und Espresso beschäftigen. Oder wenn Sie auf der Suche nach einer speziellen Espressomühle sind, aber nicht die satten 1.000 US-Dollar ausgeben möchten, ist die Opus möglicherweise genau das Richtige für Sie.

Das Opus wird am Dienstag, den 21. Februar, für 195 US-Dollar bei Fellow erhältlich sein. Für weitere Informationen oder um sich anzumelden, um Benachrichtigungen über das Werk zu erhalten, besuchen Sie die offizielle Website von Fellow.

Zac Cadwalader ist geschäftsführender Redakteur bei Sprudge Media Network und angestellter Autor mit Sitz in Dallas. Lesen Sie mehr über Zac Cadwalader auf Sprudge.

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