Mit Cannabis angereicherte Getränke sind auf dem Vormarsch, hier sind 4 POC

Wenn Sie gerade erst in den Bereich der Infusionsgetränke eintauchen, können Ihnen diese Unternehmen den Einstieg erleichtern.

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Da sich die Cannabisregulierung in den Vereinigten Staaten und auf der ganzen Welt ständig weiterentwickelt, beachten Sie bitte die Gesetze und Vorschriften vor Ort.

Der Alkoholismus ist in beiden Teilen meiner Familie tief verwurzelt. Um zu verhindern, dass sich diese Verhaltensmuster mit zunehmendem Alter fortsetzen, interessiere ich mich zunehmend für die Erkundung anderer Möglichkeiten des geselligen Trinkens; Alkoholfreie Weine und Spirituosen sind in den letzten Jahren deutlich zugänglicher geworden, und Mocktails auf Cannabisbasis sind einer der interessantesten Trends in diesem Bereich. Stellen Sie sich ein alkoholfreies Getränk mit all den Geschmacksschichten vor, die wir von Cocktails lieben, aber mit einer THC- und/oder CBD-Mischung, die genau auf das High abgestimmt werden kann, das Sie erleben möchten.

Während sich dieser Trend ausbreitet, müssen Gespräche über Rasse und Cannabis weiterhin im Vordergrund dieser Bewegung stehen. Da schwarze Cannabis-Unternehmer weniger als 2 % der Unternehmen in dieser milliardenschweren Branche ausmachen, steht die Politik rund um Cannabis immer noch im Schatten der Auswirkungen von DARE (einem Anti-Drogen-Programm, das in den 90er-Jahren sehr beliebt war). Anfang der 2000er Jahre, die auch dazu beitrugen, die Kriminalisierung und Stigmatisierung von Freizeit-Cannabis bei Kindern voranzutreiben), der Krieg gegen Drogen in der Reagan-Ära sowie ein längeres Erbe des Rassismus in den Vereinigten Staaten. Hier sind einige POC-eigene Cannabisunternehmen, die Getränke anbieten, die auf Gerechtigkeit und Bildung basieren:

Den ersten Cannabis-Mocktail, den ich je probiert habe, gab es in Rose Mary Jane, einer Canna-Bar und Lounge in Oakland, Kalifornien, die einer schwarzen Frau und einer Aktiengesellschaft gehört. Dieser Standort ist auch ein gemeinschaftliches Veranstaltungszentrum und eine Apotheke für Cannabisprodukte, wobei der Schwerpunkt auf lokalen Produzenten wie Maat Apothecary (ihr gewürzter Honig ist einer meiner Favoriten) und New Life liegt, einer Blumenhybride, die sich ideal für geselliges Beisammensein und Abenteuerlust eignet. In naher Zukunft plant das Team von Rose Mary Jane, Kurse für Menschen zu veranstalten, die sich für alles rund um Cannabis interessieren.

„Wir lassen den Verbraucher die Art von Gefühl wählen, die er haben möchte, etwa ruhig, kreativ, entspannt oder abenteuerlustig, und einen Cannabis-Mocktail kreieren, der speziell auf ihn zugeschnitten ist“, sagt General Manager Sway, der nur mit Vornamen auftritt. „Wenn Sie zum Beispiel einen Spaziergang rund um den Lake Merritt machen möchten, können wir einen tollen kreativen Cocktail zubereiten, der Ihren Geist anregt und Ihnen beim Entdecken hilft.“

Rose Mary Jane führt auch eine Reihe trinkfertiger THC- und CBD-Getränke, von denen einige ihren Weg in Mocktails finden, die Gäste vor Ort bestellen können. Aus der THC Orange & Cream-Soda von Mary Jones, Mandelmilch und einigen anderen Zutaten kreiert das Team einen THC-Creamsicle-Mocktail für seine Kunden. Darüber hinaus bieten sie auf ihrer Website über 70 RTD-Optionen für Kunden an.

Auf der anderen Seite des Landes ist eine Cannabis-Speakeasy mit Sitz in Brooklyn ein lokaler Schatz für diejenigen, die wissen, wo sie suchen müssen. Mitchell Senat ist der Besitzer von Drip BK, einem süßen und ungezwungenen Café, das Getränke, Gebäck und einen kleinen Vorgeschmack auf Haiti bietet, und außerdem Besitzer von Gravity BK, einem Canna-Speakeasy im Weltraum-trifft-Karibik-Stil, das auf demselben Gelände versteckt ist.

Stellen Sie sich Drip BK als den Batman von Clark Kent und Gravity BK vor. Sie müssen kein spezielles Passwort oder Passwort kennen, um an dieser Flüsterkneipe mit Schwerpunkt auf Cannabis teilzunehmen. Sie müssen lediglich eine Nachricht an Gravity BK auf Instagram senden und um eine Bewerbung für die Mitgliedschaft bei der Flüsterkneipe bitten. Folgen Sie den Anweisungen auf der Bewerbung , schicken Sie es zurück und warten Sie auf Ihre Ergebnisse.

Inspiriert durch seine Erfahrungen in der Underground-Cannabisszene in Barcelona bringt Senat die Geheimhaltung, Intimität und gemeinschaftliche Grundlage dessen, was er dort erlebte, nach Brooklyns Little Haiti. Er lässt auch seine Bewunderung für Jamaikas reiche Geschichte rund um Cannabis in das Design von Gravity BK einfließen. Drei der beliebtesten Mocktails von Gravity BK sind Purple Rain, Passion Fruit Mojito und Higher Level Tea, die alle zitrusbetonte Terpene enthalten. Terpene sind chemische Verbindungen, die in allen Pflanzen und einigen Tieren vorkommen und den Geschmack und Geruch der Pflanze beeinflussen. In Cannabis können Terpene bestimmte Sorten fruchtig, herzhaft und schokoladig schmecken lassen – die Möglichkeiten sind endlos.

Haejin Chun ist der Koch und Gründer von Big Bad Wolf, der Cannabisberater für CHOPPED 420 von Food Network (ein Spin-off der beliebten Kochwettbewerbssendung CHOPPED, der sich jedoch auf Cannabis-Küche konzentriert), einer der Kreativen hinter Big Bad Queens , ein privater Abendessenclub für Frauen und vieles mehr. Chun erzählte, dass die Cannabisgeschichte in Asien mindestens 1800 Jahre zurückreicht und dass das Stigma gegen die Pflanze in vielen asiatischen und asiatisch-amerikanischen Familien, einschließlich ihrer eigenen, durchdringt. Durch ihre Arbeit strebt Chun danach, den Stolz ihrer Gemeinde auf die Kunst des Cannabis zurückzugewinnen. „Ich neige dazu, in all meinen Getränken asiatische Zutaten zu verwenden: Tee, andere Kräuter und Früchte wie Litschi, Mango, Kaki und Pampelmuse“, sagt Chun. Zu ihren Lieblingskreationen gehören Ginseng-Ingwer-Mocktails, angereicherter Honey-Boba-Matcha-Latte und ihre Kimchi-Margaritas. Leser aus San Francisco, herzlich willkommen im Voraus. Um Chuns Arbeit zu unterstützen, folgen Sie ihr auf Instagram unter @BIGBADWOLFSF und @BIGBADQUEENS und halten Sie Ausschau nach ihrem neuen Kochbuch im Herbst 2023!

Chefkoch Solomon Johnson ist ein Cannabis-Koch aus dem Bicoastal, dessen Karriere nach dem Gewinn seiner Folge von CHOPPED 420 im Food Network rasant an Bedeutung gewann. Seitdem hat Johnson ein Kochbuch (Swoop The Kitchen) geschrieben und selbst veröffentlicht, das im September 2023 in den Regalen erscheinen wird und vorbestellt werden kann. Sein beliebtester CBD-Mocktail ist seine Adult Strawberry Lemonade, komplett mit frischen Erdbeeren und Ingwerbier.

Trotz dieser Anerkennung innerhalb der Branche ist die Realität für Johnson und unzählige andere schwarze und braune Cannabis-Enthusiasten, dass der Konsum von Cannabis nur dann strafbar ist, wenn man auf eine bestimmte Art und Weise aussieht.

„Ich wurde zu Unrecht wegen kleiner Mengen Cannabis in meiner Nachbarschaft eingesperrt und wieder freigelassen“, sagt Johnson. „Ich wurde mitten am Tag von der Polizei aus meinem Auto gezerrt, mit Handschellen gefesselt und mit dem Gesicht nach unten in den Gegenverkehr gestellt, während Polizisten mein Auto zerlegten, nur um Asche und eine Mühle zu finden. Es ist peinlich und beängstigend, und mein „Die Geschichte ist für andere schwarze und braune Menschen keine Seltenheit.“

Wir alle haben den Ausdruck „verantwortungsvoll trinken“ schon einmal gehört, meist in Bezug auf die Verhinderung von Alkoholkonsum und Autofahren, aber ich möchte uns alle herausfordern, seine Konnotation zu erweitern. Wenn es darum geht, Cannabis-Spirituosen zu trinken, ist es von entscheidender Bedeutung, bewusst zu sein, wofür Sie Ihr Geld ausgeben und Ihre Unterstützung leisten. Alle marginalisierten Menschen in der Cannabisindustrie, insbesondere Schwarze, kämpfen gegen institutionelle und gesellschaftliche Hindernisse, um ihre Produkte an die Öffentlichkeit zu bringen und ihre Arbeit zu teilen. In dieser Zeit, in der die Politik hinter dem, was wir essen und trinken, ungefiltert und im Mittelpunkt steht, wurden Sie offiziell aufgefordert, verantwortungsbewusst zu trinken.