Die beste Küchenmaschine von Cuisinart

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Wenn Sie so sind wie wir, wird es Ihnen schwerfallen, der Küche fernzubleiben, wenn Sie die Küchenmaschine von Cuisinart auf Ihrer Arbeitsplatte haben. Wir können nicht anders, als davon zu träumen, was wir als nächstes machen werden, denn die Möglichkeiten sind nahezu endlos. Dieser Küchenhelfer ist nicht nur attraktiv (ja, er ist absolut stilvoll), seine Funktionalität geht auch weit über die Fähigkeit Ihrer alltäglichen Küchenmaschine zum Mischen, Schlagen und Kneten hinaus. Lassen Sie uns darauf eingehen, was wir an diesem Modell lieben und einige andere Dinge, die Sie berücksichtigen sollten, bevor Sie entscheiden, ob Sie dieses praktische Gerät in Ihre Küche integrieren sollten oder nicht.

An diesem 12-Gang-Standmixer von Cuisinart gibt es viel zu lieben, aber sein Hauptmerkmal ist zweifellos seine Vielseitigkeit.

Sein Design ist vielseitig, sodass es zu fast jedem Küchenstil passt, von modernem Chic oder Bauernhaus bis hin zu zeitgenössischen oder Retro-Looks. Darüber hinaus kann es der beste Freund eines jeden Kochs oder Bäckers sein, da es weit über das bloße Schlagen, Mischen und Kneten hinausgeht. Es können zusätzliche Aufsätze erworben werden, die Zubehör zum Zubereiten von Nudeln, zum Spiralisieren von Gemüse, zum Zubereiten von Eis und zum Zerkleinern von Fleisch umfassen. Mit diesem einzigen Gerät in Ihrer Küche sind Sie also bereit, so ziemlich alles zuzubereiten!

Es gibt zwei Gründe, warum dieser Mixer auf der Arbeitsplatte bleiben sollte, anstatt in einem Schrank aufbewahrt zu werden. Erstens ist sie wirklich eine Schönheit: Diese Küchenmaschine von Cuisinart ist in den Farben Silber, Onyx, Immergrünblau, Rubinrot, Weißleinen und Rotkehlchenei erhältlich, sodass Sie einen Stil wählen können, der zu Ihrer Küche und Ihrer Persönlichkeit passt.

Zweitens ist es schwer. Mit seinem 500-Watt-Motor und der großen Rührschüssel führt kein Weg an seinem Gewicht von fast 18 Pfund vorbei. Wenn Sie es auf Ihrer Küchentheke stehen lassen, wird das Leben ein wenig einfacher, anstatt es jedes Mal, wenn Sie es verwenden möchten, aus dem Schrank holen zu müssen.

Dieser Mixer verfügt über ein Kippkopf-Design, mit dem Sie den Kopf nach oben neigen können, sodass Sie die Aufsätze problemlos austauschen können, ohne die gesamte Schüssel entfernen zu müssen. Dadurch lässt sich die Schüssel auch viel einfacher aufstellen und entfernen.

Die Edelstahlschüssel passt perfekt in die untere Rille und sorgt so dafür, dass sie beim Mixen an Ort und Stelle bleibt. Dies bedeutet jedoch, dass die Maschine nur mit diesem speziellen Schüsseldesign kompatibel ist. Die Schüssel verfügt außerdem über einen großen Seitengriff, der die Handhabung wesentlich komfortabler macht, insbesondere wenn sie mit Teig gefüllt ist.

Die Geschwindigkeitseinstellungen dieses Mixers erfolgen über ein großes, leicht zugängliches Drehrad an der Seite der Maschine. Selbst wenn Sie nasse oder klebrige Finger haben, ist die Bedienung dieses Einstellrads ein Kinderspiel.

Dieses Gerät verfügt über einen Spritzschutz mit Ausgießer, um Spritzer zu verhindern. Sobald Ihre Zutaten in der Schüssel sind, legen Sie einfach den Spritzschutz darüber und schalten Sie die Maschine ein. Über den Auslauf können Sie auch bequem Zutaten hinzufügen, während der Motor läuft.

Ein bemerkenswertes Designmerkmal dieses Mixers besteht darin, dass sein zusätzliches Zubehör (z. B. zum Zubereiten von Nudeln, zum Zerkleinern von Fleisch und zum Spiralisieren) alle an der Vorderseite der Maschine befestigt wird, sodass Sie viel Platz zum Arbeiten haben und keine separate Einrichtung erforderlich ist oder Steckdose.

Obwohl es eine Vielzahl von Funktionen gibt, von denen man schwärmen kann, beginnen wir mit den wichtigsten Dingen, die Sie als Bäcker benötigen.

Eines der Hauptmerkmale des Cuisinart-Standmixers ist seine planetarische Rührbewegung. Die planetarische Rührbewegung bezieht sich auf die Art und Weise, wie sich der Kopf mit der Drehbewegung des Rührbesens dreht und so ein gründlicheres Mischen gewährleistet, während sich der Rührbesen um die Ränder der Schüssel bewegt. Darüber hinaus führt eine planetarische Rührbewegung zu einem besseren und gleichmäßigeren Aufschäumen der Zutaten (z. B. weiche Butter und Zucker), ohne dass eine ölige Schicht zurückbleibt.

Der 500-Watt-Motor dieses Mixers verfügt über 12 Rührgeschwindigkeiten, wobei die langsameren Geschwindigkeiten zum Rühren, Falten und Kneten geeignet sind.

Bei Teigen mittlerer Dichte (z. B. Kuchenteige und Käsekuchenfüllungen) besteht die Gefahr, dass sie bei zu hohen oder zu niedrigen Geschwindigkeiten zu stark oder zu wenig vermischt werden. Hier sind die mittleren Geschwindigkeitseinstellungen dieses Mixers praktisch.

Zu stark gemischte Teige sind klebrig und dicht, während zu wenig gemischte Teige Mehlklumpen enthalten und aufgrund der schlechten Verteilung der Zutaten möglicherweise nicht gut aufgehen. Auch zum Verrühren von Zucker mit Butter oder Eigelb sind die mittleren Geschwindigkeitsstufen ideal.

Die höchsten Geschwindigkeiten sind am effektivsten, um Lufteinschlüsse mit hoher Dichte in Eiweiß und Sahne einzuarbeiten und so eine leichte, lockere Konsistenz zu erzielen. Höhere Geschwindigkeiten ermöglichen die Bildung kleinerer Luftblasen, was zu einer besseren Konsistenz und Festigkeit führt.

Die Cuisinart-Küchenmaschine wird mit einem Paddel-/Flachrührer, einem Schneebesen und einem C-förmigen Knethaken geliefert, die alle spülmaschinengeeignet sind. Die Verwendung des richtigen Aufsatzes (sowie der Geschwindigkeitseinstellung) kann einen großen Unterschied machen; Es kann Ihnen helfen, das richtige Maß an Belüftung zu erreichen und zu viel Reibung zu verhindern, die dazu führen kann, dass Mischungen spalten, austrocknen oder zusammenfallen.

Wir lieben den großen, hohlen Schneebesen dieses Mixers. Dies ist Ihr idealer Aufsatz zum Schlagen von Eiweiß für Baiser, Chiffon-Kuchen, Angel-Food-Kuchen oder zur Herstellung von Schlagsahne. Verwenden Sie den Schneebesen nicht für schwere Teige.

Anstatt kleine, hochdichte Luftblasen einzubauen, eignet sich der Flachrührer zum Rühren und Mischen von Zutaten. Dazu gehört alles von Brownie-Teig und Cupcakes bis hin zu Waffeln, Hackbraten, Kartoffelpüree und Krapfenteig. Es ist auch der Aufsatz, den Sie verwenden können, wenn Sie Nüsse, Schokoladenstückchen oder Trockenfrüchte in Keks- oder Kuchenteige mischen möchten. Für steifen Teig (z. B. Brot- oder Pizzateig) ist die Verwendung des Knethakens erforderlich.

Die Cuisinart-Küchenmaschine wird mit einem großen C-förmigen Knethaken geliefert. Es erzeugt eine Knetwirkung für Brot und andere Hefeteige, indem es von einer Seite zur anderen gegen den Schüsselrand gedrückt wird. Sein Motor verfügt über genügend Leistung, um den Teig gründlich zu kneten, was Ihnen viel Zeit und Mühe ersparen kann. Verwenden Sie den Rührbesen oder Schneebesen nicht zum Kneten von schwerem Teig, da dies die Maschine beschädigen oder zu einer Überhitzung führen kann.

Dieser Mixer wird mit einer 5,5-Liter-Rührschüssel aus poliertem Edelstahl geliefert. Wie bereits erwähnt, erleichtert der große Seitengriff das Manövrieren der Schüssel erheblich und bietet Platz für bis zu zehn Dutzend Kekse, vier Brote oder sechs Tassen Sahne.

Da die Schüssel genau in den Sockel der Maschine passt, können Sie mit diesem Mixer keine anderen Schüsseln verwenden. Obwohl die Maschine nur mit einer Schüssel geliefert wird, können Sie eine zusätzliche Schüssel als Zusatz bestellen.

Wir schätzen das Edelstahldesign der Schüssel, da dieses Material dem Glas vorgezogen wird, um optimale Ergebnisse beim Schlagen von Eiweiß und Sahne zu erzielen. Edelstahl ist außerdem sehr langlebig, spülmaschinenfest und zeigt nicht so schnell Abnutzungserscheinungen.

Obwohl wir fast alles an dieser Küchenmaschine lieben, hat sie doch einen kleinen Nachteil.

Die planetarische Mischbewegung soll durch ihre doppelte Rotation zwei Dinge erreichen. Erstens sollte es eine optimale Verteilung der Zutaten im Teig gewährleisten. Zweitens sollte es verhindern, dass der Teig oder die Zutaten an den Seiten der Schüssel kleben bleiben, wenn sie sich um die Ränder bewegt.

Eine andere Möglichkeit, Letzteres zu erreichen, ist die Verwendung eines Flex-Edge-Schlägers. Dieser Aufsatz sieht aus wie ein Paddel, außer dass eine seiner Kanten mit einem Silikonschutz bedeckt ist, der beim Drehen leicht an den Seiten der Schüssel kratzt. Leider verhindert dieser Mixer durch seine Planetenbewegung weder seitliche Teigansammlungen, noch verfügt er über einen Flexkantenrührer. Je nachdem, was Sie zubereiten, müssen Sie den Mixer wahrscheinlich von Zeit zu Zeit anhalten und die Ränder der Schüssel manuell abkratzen, um ein gleichmäßiges Mischen sicherzustellen.

Allerdings ist der Aufbau der Planetenmischbewegung immer noch geringer als bei einer Maschine, die überhaupt nicht über diese Funktion verfügt.

Dieser Mixer kann ein Gewinn für jeden Koch und Bäcker sein, vom gelegentlichen Rezeptexperimentierer bis zum Inhaber einer Heimbäckerei. Aufgrund seiner größeren Größe scheint es für kleine Küchen nicht gerade ideal zu sein, aber die Tatsache, dass es einen Nudelroller, einen Spiralschneider, einen Handmixer, einen Fleischwolf, eine Eismaschine und einen Nudelextruder ersetzen kann, könnte Ihnen tatsächlich beim Sparen helfen auf Platz.

Wenn Sie diesen Mixer kaufen und beabsichtigen, seine Funktionalität über das bloße Mischen, Schlagen und Kneten hinaus zu erweitern, prüfen Sie zunächst die Kosten für die Zubehörteile und stellen Sie fest, ob dies etwas ist, das Sie in Ihr Budget einplanen können. Anhänge allein können je nach Funktion zwischen 50 und 180 US-Dollar kosten.

Auch wenn dies ein erstaunlicher Mixer ist, könnte er für einen unerfahrenen Bäcker, der nur die Grundlagen üben möchte und nicht die Absicht hat, sein Zubehör für Dinge wie die Zubereitung von Nudeln und das Zerkleinern von Fleisch zu verwenden, etwas zu viel sein.

Wenn Sie kleine Kinder haben, die Ihnen gerne in der Küche helfen, beaufsichtigen Sie sie immer in der Nähe dieser Küchenmaschine. Die große Schüssel könnte für kleine Hände zu viel sein, besonders wenn sie mit Teig gefüllt ist. Der Spritzschutz ist jedoch praktisch, um zu verhindern, dass kleine Finger während des Mixens in die Schüssel eindringen.

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